Den ikoniske møsbrømlefsa!
Du kan ikke besøke Salten uten å teste den klassiske møsbrømlefsen! I all beskjedenhet mener vi at du finner den beste lefsa i Saltdal! Her har vi samlet alt du trenger og vite om møsbrømlefsen!
Alt du trenger å vite om Møsbrømlefsa!
Hva er ei møsbrømlefse?
Retten er en spesialitet fra Salten. For Saltenværingen er møsbrømlefsa mer enn en vanlig matrett. Den er et symbol på tilhørighet og identitet! Med andre ord "ekte Saltenkost"
Hva består retten av?
Den består av ei lefse som inneholder ulike typer mel, smør, sirup, kultur/kefirmelk, vann salt og hornsalt. Lefsen stekes på en tradisjonell "takke" Møsbrøm / søvel består av brunost, helmelk og sukker som jevnes med melk og hvetemel.
Hvordan serveres den?
Lefsen smøres med møsbrøm før det tilsettes en skje rømme og en skje smør. Det hele varmes opp på "takken" og deretter brettes lefsen i den klassiske møsbrømlefsebretten.
Hvordan spiser du møsbrømlefse?
Tradisjonelt spises retten med hendene! Riv av et hjørne og løft opp, dypp det deretter i møsbrømmen. Det er selvfølgelig lov å bruke kniv og gaffel!
Hvor får jeg kjøpt møsbrømlefse?
I Saltdal får du kjøpt møsbrømlefse på følgende steder:
- Nordnes Kro og Camping. (De har eget bakstehus som baker lefser)
- Kaleido
- Oasen
Finnes det andre produkter med møsbrøm?
Ja! Perlys gatekjøkken serverer både softis og vaffelkaker med møsbrøm!
Har møsbrømlefsen egen festival?
Ja! Selvfølgelig har den det, hvert år i juni arrangeres Møsbrømlefsefestivalen i Saltdal. Her kan du smake på ulike bedrifters lefse og mye annet.
